每天一入夜，这家位于浙江海盐县，主供上海、苏州、杭州等地的猪肉生产企业，就进入了无比繁忙的时刻。电脑前的工作人员不停重复一个动作：放卡、点击鼠标、换卡。这是上海肉类追溯系统读卡写卡的过程，将企业系统中的肉类信息写入卡，这个过程是点对点的单店信息输入，然后再通过物流车，将卡带到门店。这些存着信息的卡其实就是实施追溯的凭证，不过，这卡的数量你肯定想不到。

信息共享、标准统一，这些工作融于长三角老百姓生活的方方面面。

关于追溯体系的完善，长三角的多个城市还在思考着依托2009年商务部试点城市各自建立的猪肉追溯体系，搭建起以肉类为主体的政府统一查询平台。这对于长三角肉类供应商来说，也许会发生极大的变化。