上海素有“夜上海”的美名,然而,由于缺乏地标型和具有国际影响力的夜市,很长一段时间以来,不少外国游客到了上海却往往找不到晚上到底去哪里消费。而彭浦夜市、铜川路这些颇受上海人喜爱的夜间好去处也逐渐淡出了大家的视野。为整体重振夜市经济,上海在今年启动了具有国际消费城市特征的夜市模式建设计划。
今年四月,上海地铁宣布多条线路周末多开一小时,让人们对夜间经济的发展再度寄予厚望。在上周末开幕的2017上海购物节上,首批9个夜上海特色消费示范区正式亮相。不同于以前的路边摊、脏乱差,这些示范区既有国际范,也有上海味,国内外游客聚集,管理规范,夜间消费便利,轨道交通便捷,代表了未来上海夜间消费市场的发展方向。
晚上八点,看看新闻Knews记者在闵行区民主路看到,七宝万科广场沿街的一排餐饮店人声鼎沸,这就是夜上海特色消费示范区之一的深夜食堂,主打的是社区服务特色。这里有24小时营业的大饼油条店,门口排着长队,店内店外座无虚席。油条豆浆、面条馄饨,平民化的餐食,制作过程透明、开放,深受周边居民欢迎。一位上海爷叔说,他早上来买早点,晚上10点、11点、甚至是12点都会光顾来吃夜宵:“干净卫生,人气旺,生意也好!”
华灯初上,音乐响起,大饼油条店旁边的一家港式餐厅摇身一变,让周边居民晚上有了喝一杯的去处。不大的店堂光啤酒就有一千多种。每到周末,这里可以一直开到凌晨3点。一些居民说,他们这里特别需要有这样一家店。“市中心太远,在这里喝完酒,走走就能回家了。相对来讲,这里的消费也比较便宜。该有的感觉都有,档次也不错。”
七宝万科深夜食堂还包括了商场地下一层的大食代,这里汇聚了鲜得来、德兴面馆、大富贵等一批老字号小吃,人气逼人。与地铁9号线相连的地下通道则开辟出了16个小吃摊,买了就走,十分方便。目前,深夜食堂已经聚拢了40多家餐饮小食在周末延时营业到晚上11点。
七宝万科广场营运总监崔靖妍在接受看看新闻Knews记者采访时表示,目前商场还有大概40多家餐厅没有加入深夜食堂。“目前我们有电影院经营到凌晨2点,接下来我们会跟保龄球馆,娱乐项目一起来谈延时的活动。到时候,我们争取把整个七宝万科广场打造成一个深夜的市集,吃喝玩乐都有。”
与深夜食堂服务社区居民不同,虹梅路上的老外街101面对的则主要是南来北往的外籍人士。
王丽丝来自德国,14年前,在朋友的鼓动下,她在这里开了家德国餐厅。“当时在上海,可以让我们这些老外晚上出去嗨皮一下的地方并不多,所以一些朋友就说,你干嘛不自己开一家呢?没想到一下就开到了现在。”
14年下来,王丽丝的餐厅面积扩大了一倍,生意越来越兴旺。
老外开店,老外消费,短短480米的老外街上,如今汇集了35家中外餐厅酒吧,店主来自18个国家和地区。每一天,特别是周末,不少在上海工作学习的老外都喜欢到这里来喝一杯放轻松。“我们喜欢中国菜,去过很多中国餐厅,但就像所有异乡人一样,还是喜欢能够到这里来体验一下西餐,酒吧和文化,在这里大家能够找到一些共鸣。”
15年来,老外街的餐厅换了一茬又一茬,业态越来越合理,门槛也越来越高。上海老外街商业投资管理公司董事长张亚江告诉看看新闻Knews记者,他们选择店铺的要求非常严格。“如果你是新开的,我们一般是不让你进来的,你必须是上海或者大城市里面已有过的品牌业态,这样我们对你有前期了解。一般来说有一个铺位出让,都有三到四家人家会进来,我们评选一家最恰当的让它进来。商家的质量好,进来以后就会对我们整体有一个良性的推动。”
噪声扰民是不少夜市的顽疾,与居民楼一墙之隔的老外街也曾经被投诉。如今,这里不少餐厅都装上了双层玻璃门,大大减少了噪声对周边居民的困扰。
对标国内外重要城市,上海未来将以这些夜上海特色消费示范区为试点,进一步加强管理模式创新,促进夜市提质升级。市商务委负责人表示,示范区的数量未来还会增加,并不排斥周浦夜市、寿宁路这样的排档。
上海市商务委副主任吴星宝说,夜排档本身不是一个贬义词,搞得好的话也可以成为消费的理想场所,老百姓也欢迎,但是关键是规范和标准,要安全,要达到食品安全标准,消防的标准。“今后上海每个区都要有一个区域性的地标型的夜市。未来我们想从市中心逐步逐步扩大到郊区,包括有特色的一些商旅文联动的,比如说长兴岛,比如说金山,奉贤,松江,它都是有一些文化,古镇,商旅文体联动,到时候我们交通会再跟进去!”
(看看新闻Knews记者:何晓 编辑:郑叙喆)
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