农业农村部副部长于康震30日在国新办发布会上指出，为春节猪肉的保供稳价，中央和地方都做了充分准备，社会上储备的肉数量可能会更大。这些储备肉春节期间会陆续有序地投放市场，猪肉投放市场的量会明显增加。再加上近期从国外进口的猪肉量大增，会进一步增加市场猪肉供给量。“两节”期间不管是猪肉还是其替代品，市场供应总体充足，价格也会总体稳定。