如果想找回一段回忆,味道是最好的导航。
时光可以稀释聚散离合的人间烟火,却磨灭不了酸甜苦辣的味觉记忆。上海人对乍浦路的热情,可谓始于味道,陷于味道,忠于味道。如今大家最怀念的,还是味道。
在乍浦路美食街这些老居民娓娓道来的侬糯沪语里,时钟好像被拨回了二十年前。那时的城市生活不是管理者规划的,而是老百姓在一日三餐里过出来的。
日暮降临,华灯初上,那些鳞次栉比的广告牌便慢悠悠地一个接着一个亮了起来。一排排,庞大而闪亮,身处数百米外看起来就像悬浮在夜空似的灯海。再走近,就恍若置身于王家卫的电影、高志森的话剧,一派俗世温暖,霓虹喧嚣,月色正好。
五光十色的霓虹灯招牌,代表着一百多家独立的大小美食商户,夜色愈深,生意便愈发热闹。食客们三三两两,逐渐挤满了街道,有的拿着蒲扇晃晃悠悠,有的踩着拖鞋东张西望,有的被一群人簇拥着赶来参加生日会,提前订好了饭店就进去了,有的则自言自语地念叨着:昨天吃的那家,今天就尝尝这家了。刚想进去,却发现自己在犹豫的几分钟里,队伍竟然已经排到门外十几米远了。
如果说不懂味道的人不懂温柔,那么上海人可以说是温柔到了极致。
金彪生煎皮薄汁多,每只倒出来都有一汤匙;永祥烧鹅皮劲肉香,每天都是供不应求;还有鱼林岛金龙火锅的酸菜鱼火锅、胖阿姨家的冷面、王朝大酒店的野生河虾仁……年轻小情侣第一次约出来吃饭,往往囊中羞涩,但哪怕去个门面极小的富祥面馆,也能满足得乐不可支;很多人办生日宴和同学聚会就在档次比较好的金米箩。苏孝民阿姨和我们说,她印象最深的是有段时间风行吃蛇肉,竟然还会有漏网之蛇溜到自己卧室来,想起来仍心有余悸。一千米长的乍浦路上,也不知究竟藏了多少的故事。
做者有心,吃着有福,野蛮生长,也是一派活色生香。尽管如今的乍浦路还是逃不过凋零的命运,但在每个被它滋养过的人记忆里,那条美食街永远霓虹璀璨,熠熠生辉。
关键帧:
曾是灿烂辉煌地
有吃有酒有霓虹
如今灯火阑珊处
柴米油盐最温柔
(看看新闻Knews记者:屠佳运 成奕霖 编辑:爱华)
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