今年进博会食品安全与农产品展馆当之无愧的“流量之王”当属重达600斤的巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀。这条堪称“海中软黄金”的蓝鳍金枪鱼，身价不菲、体型巨大。它来自地中海，昨天不远万里来到了中国、来到了上海。经过专业处理，这条“海中巨无霸”将于11月5号傍晚向进博会“四叶草”展馆进发。

11月2号19点10分，经过16小时的长途旅行，这条蓝鳍金枪鱼，终于抵达了上海虹桥机场，从货柜箱子的标签上，我们可以清楚看到这条金枪鱼的信息。

上海水产集团上海蒂尔远洋渔业有限公司 开鱼秀负责人王晓晨介绍说：“它是从西班牙的巴塞罗那，经过迪拜，经过广州，最后到达上海。”

在虹桥机场货运站接到货后，低温冷藏车直接载着蓝鳍金枪鱼，驶向120公里外的崇明长兴岛中国国际金枪鱼交易中心。

箱子被运到中国国际金枪鱼交易中心低温车间后，正式开箱。2019年11月2号21点30分，在捕捞上岸的时候，在地中海已经进行了一个去鳃和去内脏的处理，所以经过16小时长途运输以后，我们可以看到它身体下面的一些碎冰已经有融化迹象，而且也有血水渗出，为了保证鱼肉质的新鲜，现在我们工作人员正在做一个处理，就是抬起鱼身，处理干净它的碎冰和血水以后，更换上我们后面已经准备好的新的冰，来保证鱼体的新鲜度。

处理好的这条蓝鳍金枪鱼将覆盖厚厚的冰块，低温保存在这里，直到12-24晚上直接送往进博会食品与农产品展馆，6号中午，就将举行盛大的开鱼仪式。

(看看新闻Knews记者：梁蔚浩 实习编辑：霍慧娴)