随着春节的临近，各地的年节食品挑动着人们的味蕾，年夜饭市场也火热起来，不仅有特色餐饮企业的加入，一些有特色的年菜也吸引了不少年轻消费者。

北京簋街上的知名餐企在经营了24年后，首度在今年春节前夕开启年夜饭预订。

记者晚上来采访这家餐饮企业的时候，室外温度在零下，尽管如此，它依然火爆热闹。相关负责人告诉记者，它的消费群体大多是年轻人，最近一周它的客流将近4000人次，翻台为4至5轮，超越去年同期。

除了餐饮店的年夜饭堂食，一些生鲜超市线上线下推出了超过百款小众地方特色菜供应年菜市场，满足了年轻消费者的不同需求。

生鲜超市的工作人员表示：“消费者通过简单加热就可以还原堂食口感，上市以来深受消费者欢迎，整个预订量和销量相比去年同期有将近两倍的增长。”

（实习编辑：张徐俊）