你知道吗?在上海这座时尚之都里,还有一个乡村版的“非遗”下午茶——阿婆茶。论及围坐品茶聊天的乐趣,没有人比这群乡间的阿婆更懂。
每当农忙完,村里的阿婆们便轮流做东,邀请四方邻里的几位姐妹一起吃茶。阿婆们摆起桌椅,围坐在农家客堂里,拿自己家中咸菜、萝卜干就着茶水吃,说说家长里短,久而久之便形成了一种特殊的习俗——阿婆茶。这一习俗已在青浦淀山湖畔传承了近七百年。
阿婆茶配的茶点也精致丰富,比较“重口味”。像酱瓜、萝卜干、腌黄瓜,还有看起来黑乎乎像墨汁一样的“茶司”。咬一口茶司,喝一口阿婆茶,甜苦一综合,竟然唇齿生香。伴着阿婆唱的小曲,不由得让人恍惚,说不出的惬意。
跟着舌尖去旅行,更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。
编辑: | 康万郡 |
责编: | 康万郡 |
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