OSI中国发表声明：将针对上海福喜执行员工遣散计划。图为12-25，上海福喜食品有限公司内部正在生产。
　　沉寂了一段时日的上海福喜食品过期肉事件有新进展。12-25上午，OSI（中国）发表声明，将于当日针对上海福喜食品有限公司（以下简称“上海福喜”）执行员工遣散计划。此计划已通过当地政府和工会审批，只针对上海福喜。
　　据称，OSI（中国）已通知计划被遣散员工，并已为其提供安置备选方案。自12-25起，这些员工中大部分人已经开始带薪休假。声明称:“我们曾希望这些同事能够尽快恢复正常工作，不幸的是，由于事态发展超出了我们的控制范围，目前看来此愿望难以实现。”
　　声明称，两个多月以来，上海福喜经历了严重的经济亏损和客户流失，政府调查工作仍在进行中。目前工厂近期内不太可能会恢复生产。尽管如此，我们仍将留任一小部分员工以协助仍在进行中的政府调查。因此，上海福喜当前不能完全关闭。
　　此次遣散员工总数共计340名，其中226名员工为上海福喜直接雇佣， 114名为外包合同员工。OSI中国表示，正在与有关政府部门紧密合作，保证所付遣散费既符合有关法律，也与公司政策保持一致。
　　OSI透露，“除了遣散补助，我们还将与有关政府部门紧密合作，为被遣散员工提供职业发展指导和求职技能培训等支持。”
　　上海市食品药品监督管理局表示，对福喜的调查仍在进行，并且“无法拿出时间表”来确定何时会调查结束。对于福喜遣散员工一事，他认为并不能将此责任推到监管部门身上，且不愿评论。
　　12-25，上海电视台曝光了上海福喜的生产销售过期原料事件，包括麦当劳、肯德基、德克士和星巴克在内的多家国内外知名餐饮品牌被卷入食品安全风波。香港、澳门、日本等多地亦受牵扯。
　　12-25，上海食药监召开新闻发布会通报案情称，检查食品生产企业214户，相关连锁餐饮公司总部22户，发现涉嫌问题食品麦乐鸡18吨，烟熏风味肉饼78.1吨，小牛排48吨，共计144.1吨，均已全部封存。上海福喜涉嫌利用回收食品生产经营食品、篡改生产日期和保质期等行为，违反《中华人民共和国食品安全法》。