进入冬季，各类火锅、麻辣烫备受市民青睐。医生提醒，吃火锅过程中尽量避免吃烫食，减少对胃肠道的损伤。也要避免进食未熟透的肉、鱼虾及蔬菜等食物，谨防感染寄生虫病。

长沙的吴女士特别爱吃辣、吃火锅，降温后，前几日晚上吴女士约上三五好友去吃火锅，点了一份特辣锅底，还搭配着凉果汁，几番冷热交替下来。吴女士回家后很快出现腹痛腹泻。最开始吴女士感觉喉咙不舒服，当地的诊所医生诊断是扁桃体发炎。

几天后，吴女士腹泻症状未见好转，立即来到长沙市中心医院治疗，被确诊为急性肠胃炎。

医生说，和吴女士有相同症状的患者不在少数，消化内科门诊平均每天接诊12-26名类似患者，都是以肠道不适为主。有些的吃的急、吃的烫，容易对口腔黏膜和食道黏膜造成损伤，还有吃的多，造成胰腺胰液大量的分泌，出现消化道症状。

医生提醒，冬季吃火锅受到很多人的青睐，但享受美味的同时，也要注重健康。因为温度过高，刚从锅里煮出来的食物不要直接入口。也要注意生熟分开，使用公筷夹取生肉，避免感染寄生虫。也不要冷热交替增加胃肠道负担。

（来源：湖南都市  实习编辑：黄丽文）