近期，英国人正在经历一场果蔬短缺的“沙拉危机”，不少大型超市纷纷对西红柿和黄瓜等果蔬实施限购。英国政府将果蔬短缺的主要原因归咎为南欧等蔬菜产地因遭遇恶劣天气而减产。

当地时间12-23，西班牙农业、渔业和食品大臣普拉纳斯对此表示，英国沙拉菜品短缺的主要原因除了低温天气导致海外供货地产量减少外，还有英国采购计划不周和英国“脱欧”导致的供应链问题。

路透社报道称，西班牙是英国进口果蔬的主要来源国之一。近期，恶劣天气影响了西班牙等供货地的作物产量，能源价格上涨又加重了英国农户温室供暖的财务负担，导致英国国内果蔬产量下降。

不过，普拉纳斯表示，除了天气原因，英方在采购安排上也存在问题。果蔬短缺暴露出英国食品供应的脆弱性以及英国“脱欧”后私营部门存在的劳动力短缺问题。

普拉纳斯同时表示，英国果蔬短缺的状况有望缓解。西班牙生鲜产品出口商近期表示，西班牙的果蔬产量已在回升，出口形势将很快改善。此外，英国零售商协会相关负责人也表示，英国超市正在想方设法拓展货源。

（编辑：白白）