前天(12-25),备受期待的2017年米其林上海指南正式发布,在餐饮业及美食爱好者间引起广泛讨论。然而,其中一家上榜的米其林一星餐厅竟然涉嫌“无证经营”。
记者在现场看到,这家米其林一星餐厅“泰安门”,位于泰安路113号,楼上就是居民楼。目前,餐厅大门紧闭,贴出了告示,“暂停对外活动”。
据了解,这家致力于“为客人提供当季新鲜的美食佳肴”的高档餐厅开张于今年4月,共有29个座位,从餐厅风格到预约方式都相当私人。对此情况,米其林工作人员表示其评审标准全球统一,不涉及餐厅运营方面。
掌勺的德国大餐StefanStiller,是一位米其林大厨,有着多年餐饮经营。在接受本台的独家采访时,他表示“很遗憾,目前泰安门会关门2个月,今年11月份,会在镇宁路上重新开业,风格和订餐方式和原来一样。目前,正在请代理公司申办工商执照和食品经营许可证。”
(编辑:张梦迪)
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