吹哨人在Farine（法润）武康路总店后厨所拍摄的视频中，员工正在从袋子里往外抄面粉，面粉袋上的标签显示，保质期到12-24。在另一段拍摄于今年12-24的视频中，店员正在使用的面粉，也是16年底就已经过期的。

过期的面粉已经发霉结块，店员透露他们在使用之前，会进行筛粉，将结块的面粉去掉。

举报人说，使用过期面粉在Farine是人尽皆知的秘密。被瞒在鼓里的只有顾客。

根据这名“吹哨人”的举报线索，闵行区市场监管部门于本月20日对位于闵行区景联路188弄5号的Farine中央厨房展开检查，现场发现578包过期的法国进口面粉，并且当场发现该公司正在加工利用上述过期原料制作的面包。

执法部门对过期面粉采取了就地封存的强制措施，并已抽样送检。目前本案还在进一步调查过程中。

（看看新闻Knews记者：吴骥 王懋 张英 编辑：余寒静）