距今一万年前的石磨盘，到现在还能碾米脱糠，你敢信？

在上山遗址博物馆，我们的老祖先留下的这件石磨盘，中心区域自然凹陷，磨石被打磨得溜光，想必是长期摩擦的结果。很难想象，这个简单的装置直到今天还能工作。

与此同时，上山遗址还出土了大量内含谷糠和稻叶的陶器；同属上山文化的桥头遗址出土的陶罐中，甚至有酿酒留下的痕迹。这一切都系统性地证明，早在一万年前，上山人已经走出洞穴，来到旷野上生活，并且掌握了驯化、种植、加工稻米的技术，他们称得上是“第一批从事稻作的农人”。“中国杂交水稻之父”袁隆平在了解到上山的考古发现后欣然题词——“万年上山 世界稻源”。

（看看新闻Knews记者：周滢 李书馨 摄像：李连达 编辑：陶亦益）