从12-25起，被誉为“史上最严”垃圾分类条例的《上海市生活垃圾管理条例》正式开始实施。干湿垃圾怎么区分，各自怎么处理，成为了网友们热议的话题。

湿垃圾是指日常生活垃圾中可分解的有机物质部分，包括食物残渣、果皮等等。自从《上海市生活垃圾管理条例》正式实施以来，不少上海市民选择在源头处理湿垃圾。因此，能分解剩饭剩菜并排出下水道的厨房垃圾处理器销量大增，安装工也供不应求，轻松月入上万。

厨房垃圾处理器热卖 安装工供不应求

据了解，目前一般家用型厨房垃圾处理器的售价在1000-4000元之间，进入6月份以来，厨房垃圾处理器的销量增长迅速。 

记者从网络渠道了解到，目前垃圾处理器的销量提升较快，以一款售价在2699元的厨房垃圾处理器为例，单月的销量就达到2009台。

上海一家电器卖场负责人朱伟告诉记者，同2018年同期比较，2019年全国范围的线上线下销售量增长了628%。单从6月销售情况来看，同比增长991%。

某垃圾处理器上海公司总经理  周秦：

最近几个月，每个月是超过两倍到三倍的增长。

项师傅在上海工作已经17年了，一直在一家垃圾处理器企业做安装服务工作。他告诉记者，往年垃圾处理器的装单量一直比较平稳，今年3月份以来，突然增加了不少。前些年，项师傅每天垃圾处理器的装单量不到10单，而现在，忙的时候要达到20单以上。

上海某垃圾处理器企业售后工程师 项朝阳：

今年跟去年相比，装单量增长太多了，差不多翻了两番。最近，我一边要安装，一边要带徒弟们，工单量也比较多，压力还是比较大的。工资一个月大概涨了三四千块钱。

销量的快速增加，也让垃圾处理器后期安装部门感到压力，安装工供不应求，熟练安装工的薪水轻松过万。 

上海某垃圾处理器企业项目经理 胡晶晶：

去年12月，整个月大概是300多台派单量。今年垃圾分类政策出来后，六七月份，我们一天派单量能达到300多台，每人每天大概安装15台到20台。在订单比较饱和的情况下，薪水基本上在一万元以上。

厨房垃圾处理器并不适用于所有厨余垃圾

住房和城乡建设部等9部门印发通知，确定自2019年起，在全国地级及以上城市全面启动生活垃圾分类工作。不过，热销的厨房垃圾处理器，能一劳永逸地帮助家庭处理完所有厨余垃圾吗？专家表示，厨房垃圾处理器并不适合所有厨余垃圾。  

清华大学环境学院教授蒋建国介绍，厨房垃圾破碎机只是破碎一小部分东西，并不能实现所有厨房垃圾都用破碎机破碎。把厨房垃圾破碎机作为垃圾分类的一个利器是不适合的，但它可以作为垃圾分类协助或辅助的小设备。

剩饭剩菜通过厨房垃圾处理器后直接进入下水道，可以降低后续运输过程中污水的影响。但一些大骨头、体积较大的蔬菜、果壳，并不适合厨房垃圾处理器，而依然要通过传统的垃圾分类方式放入环卫系统去解决问题。

粉碎是否会造成下水道堵塞？专家：不会

如果越来越多的家庭安装了厨房垃圾处理器，会不会造成污水管网的堵塞等情况呢？

蒋建国教授表示，国内污水的有机质含量比较低，增加一些有机质之后，对于整体的污水处理的影响不会太明显。

以北京市为例，北京市每天产生生活垃圾大约为22000吨，其中30%，也就是约6600吨为厨余垃圾。这些垃圾如果进入市政污水管道，对北京市每日超过400万吨的污水处理能力来说，其所占比例较低。专家认为，这不会对污水处理管网造成威胁。

另据上海的相关研究报告显示，假设10%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，上海的厨余垃圾每天将减少1300吨；假设100%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，将增加城市污水约为23万立方米/年。

而上海目前城市污水处理厂的剩余容量为160万立方米/年，不会对污水处理能力造成影响。