潮汕橄榄菜是很多人喜欢的风味小菜，然而记者在当地一家知名生产企业走访发现，将被用来制作腌菜的绿叶菜随意堆放在路边，菜叶中，混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶已经发黑，散发着阵阵腐臭，现场苍蝇乱飞、污水横流……

现场工人说：“还没开工呢…全天下都这么做啦。”玉蕾橄榄菜的工作人员表示：”因为也是很多人推荐说玉蕾是做橄榄菜的，很多潮汕朋友从小就吃我们家橄榄菜，从1978年做到现在...堆得那个是做橄榄菜的。“

这些腐臭的绿叶菜经过盐渍、封存发酵、洗盐、切碎、脱水、橄榄油煮等工序，摇身一变就成为包装精美的"橄榄菜"，流入市场。据了解，事件曝光后，当地的市场监管局已赶赴涉事企业进行现场执法，取证调查。

（实习编辑：温馨）