《末日松茸》的作者是加州大学的人类学者罗安清教授。其实观察全球化的时候，代表性的商品很多，像最初的白糖、棉花都是极具代表性的。受全球化影响的商品也有很多，作者就把她的观察定在了松茸这个东西上。就是那种带着特殊的香味，同时吃起来又非常鲜美，价格又很贵很贵的那种蘑菇。

作者观察了美国俄勒冈州的蘑菇森林，还有日本松茸的兴衰史，包括她也走访了东南亚、中国云南的松茸采摘业等等。在她看来，松茸不仅是在生长季能够被人们寻找到的特殊的美味，它本身也是一种特殊的生命、特殊的商品，在它的背后能够看到社会发展的逻辑，还有商品全球化的轨迹，包括独特的移民文化。

说到移民文化，作者就发现，在美国俄勒冈州的蘑菇森林里，采摘松茸的很多都是东南亚裔的移民，采摘松茸就是他们的文化的一个部分。在他们看来，松茸是一个文化的符号，但是当松茸被采摘到，然后被层层地分拣包装，再运送到大洋彼岸的消费者手里，可能它就完成了从文化符号到商品的转换。

松茸有一些很有意思的特征，比如说如果你想要规划一片森林，专门用于培育松茸，那大概率松茸是长不出来的，它可能会在你的规划之外，在你意想不到的地方反而可以长得很好。你可以说它是出其不意，也可以说它是不走寻常路。所以我想，跟着人类学家去观察松茸这个东西，你会发现，从确定与不确定、清晰与模糊之间，其实有着非常多的可以去观察它的路径。我想，这也正是我们观察一个事物最迷人的地方。

（看看新闻Knews作者：何婕 视觉设计：吕心泉）