自古以来，鹿产品就一直是皇室和达官贵族的长寿补品，我国历代医学家认为，鹿为仙兽，纯阳多寿之物，全身皆益于人，其肉有益无损。在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。

《本草纲目》记载，鹿茸、鹿角、鹿血、鹿肉等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。

野生梅花鹿禁止食用，但经批准可以人工养殖利用。

身体亏虚，抵抗力差，鹿茸有点石成金之效；

心悸失眠、身心劳烦，鹿心有奇效；

想要滋润美容，养血补气，鹿血烹饭最是合适。

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