让有认知障碍的老人到咖啡馆来进行干预很重要，如何保证（对老人进行干预）这个环节各方面的设计是科学的，是能够真正起效的呢？

上海尽美长者服务中心总干事费超表示，当时设立这样一个经营咖啡馆，除了让更多的人了解认知障碍，还要做一些干预。这个初衷，是由于前年去做了很多关于老人的一个认知障碍的训练，那是在上海市精神卫生中心的一些专家的指导下完成的，有些专家就提出建议说由于过去的训练是由6到8位老人在基本封闭的环境中训练，老人与老人之间有些互动，老人与老师之间可能会有些互动，但若要融入社会、融入社区的互动相对来说比较少，那要让老人既可以融入社区，又可以有这样一个干预的场景，所以咖啡馆就诞生了。

费干事还表示在运营咖啡馆的过程中，对于岗位的一些设置，比如说有些岗位是练习操作能力，有些岗位是连续语言沟通能力，有些岗位是练习记忆能力，这些岗位设置的时候，他们与上海精神卫生中心的专家一起来设计岗位，既保证岗位的科学性，也可以保证岗位（可以运营的）的时效性。