自日华轩点心店开创南翔小笼以来,猪肉馅一直是小笼的“正统”口味。
但在南翔小笼第六代传人李建钢接棒后,却在“正统”猪肉馅的基础上, 根据不同节令取竹笋、马兰头、香菇、虾仁、蟹粉和咸蛋黄等入馅,而且在面皮的颜色上做出了创新,做出的小笼包不仅口味丰富,而且“颜值”大增。
五色全家福小笼推出后,又进一步开发出了三色小笼,薄薄的面皮上荷花的红,莲藕的白,荷叶的绿,三种颜色呈现在一个小笼包上,显得趣味盎然。高颜值的三色小笼包一经上市,瞬间成了“网红”产品,吸引了众多年轻人的目光。
(看看新闻Knews记者:康万郡 实习编辑:张梦)
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