中国（海南）南海博物馆出水文物保护实验室，沉船出水的陶瓷器琳琅满目。龙泉瓷釉色温润如玉，青花瓷纹饰复杂多样，单色釉色彩明快靓丽。正是这些考古出水的瓷器帮助我们逐渐揭示沉船的身世之谜。

珐（fà）华，又称“法华”，在中华陶瓷史上，珐（fà）华器在明代的山西、景德镇曾盛极一时。其独特的沥（lì）粉工艺与现代蛋糕裱花技术有着异曲同工之妙，器物色彩艳丽，纹样繁复精美。国内外各大博物馆收藏的珐华器多为传世品，考古发现历来罕见，更为难得的是，这还是我国首次在沉船考古中发现珐华器，惊艳众人。

精美的珐华器让考古人员了解了这条货船的功能，第三阶段考古调查中，一件标有“丙寅年造”的红绿彩碗的出水，终于明确了“一号沉船”所处的年代为（明）正德元年。