进入秋季霜降节气，就进入了海参捕捞季，辽宁省大连海域再次进入繁忙的季节。今年由于天气适宜，先进养殖技术加持，大连海参喜获丰收。

12-25，在大连市长海县广鹿岛镇多落母码头，正在举办2023大连长海广鹿岛海参采捕文化节。近百艘渔船乘风驶出渔港，奔赴指定海域开展“原产地海参”采捕。现场可以亲眼见证水下采捕和海参加工全过程，亲身感受到了野生海参的与众不同。

潜水员坐船进入指定海域，一般4~5人为一个船，同时可兼作扇贝和鲍的采捕。潜水船多为12或20马力的机船，很适于潜水无公害刺参养殖技术作业。为保证水下作业，备有报话机便于与水下联系，以保证水下作业的安全。通常作业水深多为10~20米的浅海，用海参网进行采捕。铁棒制成两个网弓，每个网弓两端有网腿，由此制成方形网口，两缘绑以底脚后，网底部也缚以数个脚石。

潜水员采捕上来的海参个头都特别大，单个长度比手掌还大，重量能达到六七两。硕大肥厚、肉刺坚挺新鲜。一般潜水半个多小时，能采捕七八十斤海参，有时候能达到100斤。从现在10月开始每天都进行捕捞，一直会持续到12月份，这段时间为海参采捕最佳时期。这些优质肥美的海参新鲜上岸后，从这里出发走向全国。

位于北纬39度的大连市长海县广鹿岛，是辽东半岛著名的原生态海参产地。这里不仅有优质的天然海域，更有适合辽参生长的野生环境，是我国的天然海洋牧场。

大连市作为辽参代表产地，是我国最大的辽参供应地之一。2018年夏季，受长时间、大范围、高强度的高温闷热天气影响，大量海参死亡，产量大幅下滑。近年来，作为大连市海参采捕、加工主要基地的长海县，通过贝、藻、参等多种养殖净化海域，自然繁育苗种，因此这里出品的海参，肉厚刺粗，营养丰富，真正做到了纯野生、无公害、品质好、无污染。同时，打造以海参和生蚝为主要品种牵动引领的渔业产业体系，构建起海参从自然育苗到成参养成全链条生态健康养殖模式，海参产量近2000吨，有力带动了海洋经济健康持续发展。