说起腐乳入菜，很多人想到的第一道菜就是腐乳肉。这道脱胎于粤菜的经典名肴，因其香甜的口感，迅速成为了江南人餐桌上常见的菜品。正是因为家家会做，家家常做，使得这道菜里，每家人都有自己的“美味秘方”。

在“进京腐乳”的家乡奉贤庄行，腐乳与陈皮、话梅加金桔组成了新的味道，这样的腐乳肉做法，会产生怎样奇妙的化学反应？

《寻味上海》，与这座城同滋共味。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。