据了解， 在2013年广东省月饼和月饼馅料生产环节省级专项抽检情况，广东省质监局曾通报广东“金九” 伍仁金腿月饼馅料被检出菌落总数超标。

在月饼馅料方面，质监部门此次抽检了40批次，结果发现有1批次产品内在质量不合格。广东金九饼业有限公司生产的一款金九牌伍仁金腿月饼馅料，“菌落总数”和“大肠菌群”两个项目均严重超标，其中“菌落总数”超标18倍，“大肠菌群”超标近8倍。据介绍，造成菌落总数和大肠菌群不合格的原因可能是企业生产环境、操作人员卫生、生产工艺、包装容器及产品运输等环节卫生管理把关不严导致产品受细菌污染。

（编辑：余寒静）