吃不完的食物,怎样才能不浪费 ,送到最需要的人那儿?近日世界上第一台共享冰箱在西班牙诞生。人们可以来共享冰箱捐赠食物,任何人也都可随意拿取,其目的很简单:不要浪费任何食物。
看看你的餐桌,点了过多的菜,打开家里冰箱,临近保质期又一时吃不完的食物……他们的命运难道只能是变质被弃,投入垃圾桶的怀抱?难道就没有别的路可走了吗?
答案当然不是。西班牙加尔达考市
一个人口不足3万的小城给我们提供了绝妙答案那就是:全世界第一台共享冰箱(社区冰箱)
这种“共享冰箱”,是个普通的白色冰箱,2015年4月设立,就摆在路边的人行道旁,冰箱周围还有一圈可爱的栅栏,为了防止大家误以为是废弃的坏冰箱。任何人都可以把食物或吃剩的饭菜放在这,或来这取食物。这个冰箱在仅仅两个月内已经节省了300千克食物。这个冰箱的发起者坚称这项服务不是施舍,每个人都可以来,想拿走什么就拿走什么。
当然也有些游戏规则,为了健康起见,不能捐赠生鱼、生肉和生鸡蛋。而且,所有的食物必须在保质期内,自制食品必须添加标签说明它的成分,这些都是合理的规定。冰箱内的食物会在4天后丢弃到目前为止,这个项目似乎很成功。西班牙其他城市也对安置这种“共享冰箱”颇有兴趣。
Saiz是发明共享冰箱的发明者,当年,他看到许多穷人在垃圾堆里找食物,这样丧失尊严的景象让他觉得食物应该被更好地配置!
Saiz无意间得知德国有一家线上网站,能让人们公布多出来的剩食,并提供其他需要的人免费领取。不过,Saiz希望能够更简单一些,考虑到在加尔达考市有很多不会用网路的银发族。为此,Saiz还特地拜访了当地市长。面对这样的good idea西班牙政府立即批准了5000欧元来支付一台冰箱、电费、维护费、以及研究初步的健康风险。
餐厅都会将卖不完的小菜送来这里,而且隔天早上就被拿光了。甚至还有老奶奶特别为了共享冰箱做菜。还有,冰箱在周末常常爆满,会有一堆烤肉没吃完的香肠和排骨。
这样的创意也渐渐开始被复制,另一个共享冰箱已设立于莫夕亚市,位于西班牙东南部的地中海沿岸。此外,许多小学也开始举办户外教学,观摩加尔达考市的第一台社区冰箱,用以教导孩童拒绝浪费和共享的美德。
据统计,全球一年丢弃食物的总重量高达十三亿吨,同时,却有3600万人死于饥饿,浪费掉的食物足足是饥饿人口所需粮食的四倍。西欧、美国等地区吃剩浪费的食物近50%。寻找方法把多余的食物送送到最需要食物的地方似乎是一种合理的选择,但是这样的现象并不经常发生。考虑到这一问题,西班牙加尔达考的人们已经积极采取了行动。
在中国,每个家庭每年差不多将价值1万元的食物直接倒进了垃圾桶……而中国的贫富差距使食物的有效利用更值得被我们重视,或许你今天用不完的姜,正是别人餐桌上的亟需之物。
随着共享冰箱在西班牙的风靡,目前在德国、美国、比利时和沙特,都已经吹起社区冰箱的风潮。同样是美食大国的中国,能不能也让更多人体验共享的快乐呢?
当一个善良的市民遇上一位极具未来眼光的行动派市长,促成一个散发温暖的美好计画。如今这台小小的冰箱已经填饱过无数人的胃。
或许有一天,你家小区的门口也摆上了这样的共享冰箱,请不要犹豫,放进一些剩食,分享一片爱心。让我们彼此转角遇到爱!!!
(看看新闻网记者:常颖)
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