中国—世界卫生组织新冠病毒溯源联合研究中方专家组组长、清华大学教授梁万年在31日的发布会上说，在华南海鲜市场关闭后的环境取样显示，环境中普遍有新冠病毒的污染，其中水产摊位尤为明显，提示这个市场存在通过感染者、被污染的冷链产品、动物和动物制品引入病毒的可能。对该市场的动物制品大规模检测未发现阳性，冷链产品我们还未进行相关的检测。