端午来临,在嘉兴南湖,上演了一场端午龙舟竞渡,来自当地各行各业的代表,组成了近20支龙舟队竞逐南湖,增添了端午的民俗氛围。
随着一声枪响,首轮六条龙舟如蛟龙出水奋勇向前。鼓声铿锵有力,队员们整齐划一,激起阵阵水花。
据史料记载,嘉兴南湖龙舟竞渡在清朝康熙到乾隆年间达到鼎盛,并一直延续至今。
除了赛龙舟,粽子也迎来了一年中最热销的时候。这两天,在嘉兴市区的不少粽子销售门店,许多当地和周边地区的顾客络绎不绝地赶来,希望在端午来临时,吃上一口正宗的嘉兴粽子。中午不到,许多款粽子便已经销售一空。
作为江南粽子的代表,五芳斋粽子由于糯而不烂、肉嫩味美等特点,受到了众多食客的喜爱。端午期间,粽子的生产车间已经开足了马力,工人们从早上6点便开始了选料、裹粽。1个工人平均每分钟能包裹出5只粽子。在五芳斋嘉兴生产基地,一天能生产出150万只粽子。
面对庞大的市场需求,作为百年老店的五芳斋也正在考虑通过引入更多机械化、智能化的方式,提高生产效率。目前,五芳斋计划出资一千万,征集会裹粽子的机器人。
“我们现在裹粽这块有一千多号人,相对来说劳动强度比较大,又是一个季节性产品,到真正出货的时候,出不了货。我们今年推出一千万,召集国内国外的一些自动化企业来参与这个项目,主要是裹粽环节,从打壳到绕线,全部自动化完成”,浙江五芳斋实业股份有限公司技术总监胡建民说。
(看看新闻Knews记者:金普庆 高云涌 编辑:周杰)
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