1月7日22:30新闻综合频道《寻味上海》节目首播,著名美食作家沈嘉禄带您探访海派菜的前世今生。
1979年,在上海西藏中路宁海东路口八仙桥青年会大楼里,举行了一次盛大的帮派菜肴展览,当时,上海著名的川菜馆,粤菜馆,苏帮菜馆都恰逢其会,但是,有一家老菜馆恭恭敬敬捧来四道菜,却没想到被拦在了门外,不许进入。
那家被被拒之门外的老饭店自称送展的是“海派菜”,得到的回复却是“你帮派还没坐正,不能送展。”于是僵持在门外,进退两难。
四十多年过去了,沈嘉禄已经成为上海著名的美食作家,当年那家被拒之门外的老字号菜馆,后来怎样了?它还在打着“海派菜”的招牌吗?
更多海派美味,尽在上海电视台新闻综合频道12-26晚22:30《寻味上海》,带您品味不一样的上海味道。
(看看新闻Knews记者:康万郡)
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