今天(12-24),有市民向我台投诉,昨晚在徐汇美罗城4楼的"虫二酒肆桂满陇"就餐,流沙包的木制盒子里出现蠕动的活蛆,每个食格内至少有五六条。因为担心证据消失、难以维权,投诉人更是等了一夜,直到执法人员前来调查。目前,相关产品已经下架停售。
今天下午,记者赶到桂满陇时,冯小姐一家仍在店内保护着现场。餐桌上,昨晚的菜肴原封不动,而摆放"黑金流沙包"菜的木制餐具上,几只蛆虫还在蠕动。
而根据冯小姐昨晚拍摄的视频,蛆虫的数量更多,每个食格内至少有五六条。一条条白色的虫子,在木制餐具里爬来爬去,甚至在流沙包底部都有虫子。
“看到的第一条是从盒子和盒子中间的缝隙里钻出来的,这是第一条,后来就不断有虫子从缝隙里钻出来。流沙包的下面也粘着虫子, 流沙包里面有没有虫子,我们是没有看到,但是我们看到流沙包外面都是有虫子的。”冯小姐告诉记者。
冯小姐表示,事发后,餐馆工作人员就收走其它木制盒子进行清洗。而他们之所以彻夜未走,就是怕证据消失、难以维权。“如果我们不在这等一晚上,他们就会把我们的东西全收走,我们如果把有问题的产品带走 再拿回来就说不清楚了,到底是你门店里发生的,还是我们后面放进去的。”冯小姐表示。
餐馆方面介绍,公司当晚就成立了工作组,来对此事进行调查。涉事菜品"黑金流沙包"已作下架处理,目前已经停售。流沙包是门店现制现售,而木质食具则是每天回收使用,需要每天在洗碗机中进行100℃以上的高温消毒。
桂满陇运营负责人段磊 告诉记者:“我们自己内部从每个环节都重新认真梳理了一遍,应该不会有这种情况出现。”但是,当记者询问为什么还是会有虫子出现时,这位负责人仅仅表示:“这个情况我们也很重视。”
在接到冯小姐一家举报投诉后,今天,徐汇区市场监管局执法人员前往桂满陇进行调查,对相关产品、原料和器具,进行了封存。初步调查发现,可能是木制盒子在长期反复使用中,内部受潮,导致了活蛆产生。
徐家汇市场监督管理所党支部书记钱继敏告诉记者:“木头表面可能会干,内部可能还是属于潮湿的,可能会滋生一些细菌、虫卵。我们要做进一步调查,看看他们的消毒、包括清洗是不是符合规范,使用什么方式进行清洗消毒的。”
此前,网红店一笼小确幸、法润等一旦发生食品安全问题,立刻被停业整改。而今天,即便是下午二三点,出事的桂满陇门店仍然人满为患,不少顾客并不知道蛆虫一事。然而,当获悉后,一位女士询问:“餐馆为何还在正常营业?不应该首先把这件事情解决了,再营业?”而另一位从香港出差而来的男士则表示:“如果提早知道,我们肯定不会进来光顾了。餐馆应该第一时间应该全部整改,再去做一个卫生检查,相关部门应该做一个调整,看怎么样给市民一个交待。”
对此,执法人员表示,这起事件,不是一个食源性疾患或者食物中毒,仅仅是器具问题。不过,记者在采访中发现,这家桂满陇美罗城店今年1月开门,开门至今,监管部门只来过3次例行检查,2月份2次,6月份一次,平均三四个月进行一次检查。监管效率如何,存在一个大大的问号。
据了解,桂满陇在上海一共有7家分店。由于人气颇旺,某些分店在高峰用餐期,顾客排队等位需要近3个小时。目前,相关部门的调查正在进一步进行中。从法润面包,到一笼小确幸,再到今天的桂满陇,多家网红餐厅背后的食品安全和监管问题,引人关注。
(看看新闻Knews记者:张英 实习编辑:馨元)
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