凡在北国过过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉，剥花生米，饮白干的滋味。而有地炉，暖炕等设备的人家，不管它门外面是雪深几尺，或风大若雷，而躲在屋里过活的两三个月的生活，却是一年之中最有劲的一段蛰居异境；但在江南，可又不同；灰云扫尽，落叶满街，晨霜白得象黑女脸上的脂粉似的清早，太阳一上屋檐，鸟雀便又在吱叫，泥地里便又放出水蒸气来，老翁小孩就又可以上门前的隙地里去坐着曝背谈天，这一种江南的冬景，岂不也可爱得很么？”

这段真实又生趣的文字，出自郁达夫先生的散文《江南的冬景》。或许不到大寒，谁都无法确认是否真的如先生所写的那样“至多也不过冷了一日两日”。郁达夫先生生于江南，对这里的冬天有着独特的感知和记忆。他说，对于江南的冬景，总觉得是可以抵得过北方夏夜的一种特殊情调，说得摩登些，便是一种明朗的情调。大寒，意味着一年即将画上句号，意味着又一个生机勃勃的春天即将到来。在极冷的天气里，用糯米杂以豆沙、枣泥、果脯、猪油等做成的八宝饭，是江南人家冬日最甜美的味觉记忆。

从立春到大寒，我们走过了春夏秋冬，在节气中我们下田上山，迎送往来，依节气我们顺时生长、饭稻羹鱼；节气是智慧，是生活指南、更是万物的生命节律。就让我们在围炉煮茗、祥瑞温馨中，除旧布新，寄来年！