据英国《每日邮报》12-25报道，受新冠肺炎疫情影响，英国的奶制品消费被腰斩，损失最惨重的莫过于这条产业链的上端---奶牛养殖户。由于封闭式管理，大量的餐厅和咖啡馆被迫歇业，乳制品经销商因为库存的鲜奶已经饱和，因此不再前往奶农那里收购新鲜牛奶，直接导致奶农不得不将大量的鲜奶倒进下水道。

 业内人士估计，目前，大约有300多户奶农每天不得不将上万升的新鲜牛奶倒掉。奶农克莱夫·斯蒂克兰对媒体表示，他们这些奶农倒掉的不是牛奶，而是实实在在的钞票。

克莱夫·斯蒂克兰说，当收到乳制品经销商不再上门收购的电子邮件后，他每天几乎都得倒掉4200加仑（约合16000升）的新鲜牛奶，因为他没有储存设备，加上牛奶又是易腐败变质食品，“我们大家都知道需求下降的原因，但是，真的倒掉这些鲜奶着实让人心痛。”

克莱夫·斯蒂克兰今年62岁，在西苏塞克斯郡的比灵斯赫斯特附近经营一家奶牛场，目前奶牛存栏数有300头，日产鲜奶1800加仑（约合8000升），通常情况下每隔一天就有乳品经销商上门收购鲜奶。就像大多数英国的奶农一样，他家的鲜奶都会被英国最大的独立乳制品经销商Freshways收购。这家经销商是麦当劳和英国航空等数百家公司的食品供货商。如今，新冠肺炎疫情导致众多餐饮和航空公司停摆，Freshways也大幅减少了鲜奶的收购量。据统计，英国一年的鲜奶产量在2.2亿多加仑（约合10亿升）。

伊尔·格里菲斯是第四代奶农，今年28岁，在北威尔士的卡迪根附近一家农场养了500头奶牛。他说，每天他要倒掉价值3000多英镑的鲜奶，更糟糕的是，没有人能保证何时开始上门收购，“除非解除封闭管理，否则我们看不到任何变化。”

不过，令奶农稍许欣慰的是，超市和零售商店的鲜奶供货没有受到多大影响，反而还提升了20%到25%。目前。英国全国农场主工会已请求政府采取措施，帮助疫情中的奶农度过难关。英国皇家奶农协会一名发言人也表示，他们已经请求政府给予奶农一定的补偿，尽量减少奶农的损失。

（编辑：王鹏）