学校发给学生的面包，竟然是发霉的！近日，江苏昆山7所学校出现学生吃的面包发霉的情况，引发关注。

经当地市场监管部门的初步调查，可能是部分批次加工环节冷却时间不到位所致。

通报中提到，这些面包由昆山红盛农副产品公司配送，12-24，该公司收到从利众食品采购的16505份面包，经抽样验收后存放在车间。第二天，再将面包进行分装陆续配送到7所学校。学校进行抽样检查后向学生分发。但调查中发现，企业在制作最后一批1900多份面包时，部分面包并未达到冷却3小时的工艺要求。

目前相关部门已对配送和生产企业立案调查，暂停配送企业相关服务，责令生产企业利众食品停止生产，并对相关批次面包回收封存和采样送检。

虽说相关部门的通报已详细说明事件的前因后果，也给出了对应的解决措施。但发霉的面包为何能进入校园？作为一个成熟的食品生产企业，为何工艺会不达标？层层把关之下，发霉面包又是如何进入校园的？暴露出的问题，不能不引起足够重视。

值得注意的是，涉事面包生产商利众食品，还曾因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品等行为，在过去的两年被当地市场监管部门处罚。这样一家有“前科”的供应商，又为何能继续给学校提供食品呢？

生产供应商、配送商、学校和老师，但凡任何一个环节认真了，都不至于让发霉面包到了学生手里。学生饮食安全，马虎不得，一则通报不能草草了事，学校及有关部门都应该给出一个更加明确的答复。