食用油、油脂及其制品不合格产品

共抽检食用油、油脂及其制品样品40批次，涉及12个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为2.5%。不合格样品为：

上海市杨浦区洋普综合经营部销售的太仓市福麟食品有限公司生产的鸿福祥葵花籽油（1.8L/瓶），涉及脂肪酸组成问题。

消费提示

脂肪酸组成作为油品的特征指标，会随其油料品种的不同而不同，不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的，因此，可通过脂肪酸碳链组成上的配比，来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。

消费者在购买食用油时，应尽量避免购买散装油。尽量选择小包装食用植物油。选购食用油时，应详细看清每瓶油的标签、品牌、配料、等级、生产厂家、生产日期和保质期等。最后，是要正确使用食用植物油。食用油在使用中要本着先买先用，用完再买的原则。家中不宜贮存过多的食用油。越是质量好的油品，由于其精炼程度高，越容易氧化变质。食用油的储存最好用棕色瓶密封保存，存放在阴凉干燥处，避免高温和潮湿，这样能使食用油的保质期延长。

肉及肉制品不合格产品

共抽检肉及肉制品样品303批次，涉及9个生产省份，发现不合格样品3批次，样品不合格率为0.99%，不合格样品有：

1、沃尔玛华东百货有限公司上海宝山一二八纪念路分店销售的上海老牛食品有限公司生产的老牛食品泡椒凤爪（100g/袋），问题涉及山梨酸含量。

2、上海市宝山区展鹏熟食店销售的从上海聚合食品有限公司进货的散装盐水鸡，检测出金黄色葡萄球菌。

3、上海迎博食品有限公司闸北第一分公司销售的从上海芝城有限公司进货的散装盐水牛肉，检测出金黄色葡萄球菌。

消费提示

1、山梨酸能有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味，但如果食品中添加的山梨酸超标严重，消费者长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

2、金黄色葡萄球菌产生的肠毒素可污染食物而致食物中毒。

蔬菜及其制品不合格产品

共抽检蔬菜及其制品样品140批次，涉及10个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为0.71%，不合格样品为：

上海联家超市有限公司徐汇店销售的从安地物流有限公司进货的青菜（250g/袋），问题涉及毒死蜱。

消费提示

毒死蜱为杀虫剂，虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量和安全间隔期。

（来源：上海发布）