随着元旦和春节临近，猪肉消费进入旺季。为保障市场供应，上海与全国352个屠宰场对接、组织货源。近日，西南部猪肉产品首次大量进入上海市场，上海近期的猪肉价格也稳中有降。 

在徐汇区的这家标准化菜市场，特价黑毛猪每斤售价15元，吸引了不少顾客光顾。随着天气转冷，上海的猪肉销量也逐步攀升。

在闵行，菜市场里也已经挂满了顾客定制的各种香肠、咸肉等腌腊制品。摊主表示，做香肠的腿肉每斤在15元左右，比去年同期还略有下降。

据了解，目前上海猪白条批发价每公斤20元，并未出现季节性上涨。上海已与全国352个屠宰场对接，组织货源。以往白条猪产地都以长江以北区域为主，今年首次实现全国布局，引入新疆、贵州、云南、广西的猪肉，日均在途猪肉366吨，交易量同比增加15%。

上海西郊国际肉类冻品部负责人赵轶表示，目前市场每天交易量在7500到8000头， 经分析进入年前旺季可能会有接近一万头的交易量。