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寻味上海丨三“看”，教你如何选苦瓜？
2024-12-25 11:52:59 看看新闻Knews记者 康万郡
一看纹理：纹路密而多的苦瓜，味道更加浓厚。
二看颜色：苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买。
三看颗粒：一般选择疙瘩颗粒大并且饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。
还有一种牛奶苦瓜，它是苦涩味比较清淡一点，适合做凉拌菜。
（看看新闻Knews记者：康万郡 实习编辑：邹雪晨）
版权声明：本文系看看新闻Knews独家稿件，未经授权，不得转载
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