“每逢佳节胖三斤”，相信不少街坊趁着春节欢庆时大饮大吃，而有一位年轻小伙却是因为猪手和牛杂被紧急送院。

乳白色的血脂、在置换的过程中更是变成粉红色的血液。这些血液竟然是从一名29岁的年轻小伙小于的身上抽出来的。中山大学附属第六医院消化内科主任郅敏称，抽出来的都是油脂，说明进食了大量高血脂的东西。

经过血液抽样检查后发现，小于的血液竟然有乳糜血，结合CT检查，被确诊为急性坏死胰腺炎。小于自述只是吃了牛杂和猪手，没想到这一次竟然吃进医院。

原来小于可能是长期的高脂血症患者，加上肥腻食物的诱发，胰管堵塞，胰管的压力骤然增高。郅主任表示，小于本身就属于肥胖人群，BMI指数更是高达30.1。而多项血液指标中，有些高出正常值的25倍之多。由于病情危急，决定为小于进行血液置换。由于小于血脂量大，置换过程中血液更显示粉红色。经过一段时间置换后，小于情况恢复稳定，各项指标亦恢复正常，目前已经出院。

郅主任称，目前急性胰腺炎总体病死率已经上升为5%，更是成为了消化内科最凶险的疾病之一，而节假日更是急性胰腺炎的高发期，像小于这样钟爱肥腻食物、暴饮暴食、酗酒的属于危险人群。

郅主任建议，一般我们吃东西不要“十分饱”，七至八分饱。其次荤素要得当，荤菜一般是比例三，素的大概是四至五，剩下由碳水化合物补充比较合适。

（素材来源：南方卫视 实习编辑：刘曼芳）