今年的云栖大会上，无人餐厅的惊艳亮相让人印象深刻：餐厅无需配置点菜员、送餐员、收银员，消费者用手机就可以完成从点餐到取餐再到付款的全自助流程。    

阿里口碑平台今天宣布开放这一无人餐厅技术，为餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。根据口碑方面估算，运用口碑无人餐厅技术的餐饮商家可以在有效节省用工成本的同时，让餐厅的接待能力平均提升30%以上。

此次开放的无人餐厅技术方案，在云栖大会展示的技术方案基础上，进一步削弱了对智能餐桌、自助取餐柜等硬件的依赖，在广泛适用性方面进行了优化。

据介绍，无人餐厅技术方案涉及到的技术应用共有十几项，包括前端的自助预订、自助点餐、自助取餐、自助支付、自助会员以及后端的自动分单打印、自动化采购单生成等，其中每一项技术都可以被自由组合到其他技术应用中，以满足不同商家不同的业务需求。

对消费者而言，在无人餐厅就餐，不用再饿着肚子苦等服务员前来点餐，不用经历高峰期排队结账的烦恼；生日的时候，去餐厅吃饭，能收到来自餐厅的一份专属祝福。

云栖大会过后，国内已有多家知名连锁品牌调研无人餐厅技术，并与口碑达成意向合作。预计明年年初，首批无人餐厅将完成落地。看看新闻网记者何晓报道。

（看看新闻Knews记者：何晓  实习编辑：马龙）