金秋时节,橘黄蟹肥,今天,在中华绒螯蟹的故乡崇明岛,第一网崇明清水蟹开捕,个头最大的公蟹足足有8.7两。作为上海本地蟹的代表,崇明清水蟹采用自然生态养殖,味道和品质可媲美阳澄湖大闸蟹,从开捕的情况来看,今年崇明清水蟹的规格和产量均优于去年,并将于月底大量上市。
上午,在崇明区绿华镇的这片蟹塘里,蟹农乘坐作业船出发,撒网开捕。很快,第一网崇明清水蟹捕捞出水,青壳白肚,金爪黄毛,蟹农喜迎丰收,脸上笑开了花。
据悉,今年崇明蟹的总养殖面积为5000亩左右,预计可产蟹100万斤。得益于科学合理的崇明生态养殖模式,产量和规格双双提升,养殖户介绍:今天第一网捞上来的清水蟹中,公蟹多为5两以上,母蟹多为4两以上,其中最大的一只公蟹有8.7两。
上海宝岛蟹业有限公司总经理黄春介绍:今年的产量和规格都比去年要好,产量去年平均在每亩一百六十斤左右,今年可达到每亩两百斤左右。原来我们雌三两雄四两一般比例占到50%,今年目前看雌三两雄四两的比例能占到60%到70%。
价格方面,今年全国多个蟹产区遭遇水灾,产量减少,蟹的价格整体要比去年高。为惠及市民,绿地集团今年和崇明当地签订了合作协议,崇明清水蟹将进驻绿地优鲜超市优惠直销,以四两公蟹和三两母蟹的五对礼盒装为例,售价为488元,同规格下价格要低于阳澄湖大闸蟹。
绿地优鲜超市总监郭彩锋表示:通过线上线下新的方式,边开捕,边销售的方式,想通过这样的话,把最好的崇明清水蟹第一时间给到上海市民,第一时间能品尝到。
接下来,崇明大闸蟹在月底大量上市后,市民也可通过百联集团、"宝岛人家"淘宝店等各渠道购买。
(看看新闻Knews记者:洪焕铨 实习编辑:葛彦希)
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