我叫程天成，一名12岁的南模初中生。上海的美食是我的最爱。

上海的美食种类很多，比如小笼包，馄饨等。这其中，我最爱的春卷，尤其是我奶奶包的春卷。在上海，每个家庭都会在春节的时候吃春卷，这象征着来年的好运。

现在，让我向你们介绍如何做春卷吧。首先，准备一片又薄又圆的面皮。接下来将馅儿放进去，将皮卷成长条形。卷心菜，肉等都能作为春卷馅儿。最后，将它们置入沸腾的油锅。炸春卷的关键的掌握是时间。面皮会慢慢变成金色。就可以将它们出锅了，闻上去很香。此外还能将春卷蘸入醋中，味道会更好。

上海的美食很棒。你还在等什么？来试试吧。

我爱我家。我爱上海。

(作者： 程添成  学校：上海民办南模中学)