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湖州因湖得名、伴湖而生,大禹曾在这里治过水,范蠡和西施曾在这里泛过舟,晋代名士张翰用荷叶包裹酿制的鱼肉,做成了鱼鲊名菜,而后更有“太湖三白”名扬天下。
湖州也是名副其实的“学霸之城”,历史上一共出现了16位状元。于是,状元球这道美食便成为了湖州人独一无二的年味记忆。
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