阿姨爷叔问:医生叫我最近清淡饮食,那我是不是只能吃蔬菜呢?
我们常常听到,夏天要清淡饮食。那怎样吃才算清淡呢?荤菜还能不能吃呢?其实,清淡饮食从来不是一味吃素,而是提倡平衡膳食和食物多样化。
专家建议,日常饮食中,遵循“四少一均衡”原则。“四少”指的是“少盐、少油、少糖、少辣”。少盐,不仅仅是烹饪过程中少放盐,火腿、咸菜等高盐食物也要少吃。少油,每天烹调油的摄入量控制在12-25克,避免油炸、油煎食物,可以用蒸、煮、炖、焖等方式代替。少糖,每日添加糖的摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克。举个例子,一杯奶茶平均含糖量34克左右,如果每天喝一杯,就跟那些需要加糖才可口的菜基本无缘了。最后是少辣。身体基础弱的人尤其注意少吃辛辣食物,避免刺激肠胃、诱发或加重疾病。
没有任何一种食物的营养是全面的。专家推荐,平均每天摄入12种以上,每周摄入25种以上食物,不暴饮暴食、避免五味偏嗜,才是最适宜的饮食原则。
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(看看新闻Knews记者:朱佳伟 审核:王燕 实习生:张宇瞳)
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