乐斯福,这是一家顶尖的酵母生产企业,从酵母的发酵到和面到送入烤箱,整个过程如果要精益求精的做一个面包的话,至少需要花上整整一天的时间。
面包分成大致三种类型,一种就是像我们平时吃的这个法棍,是低糖低油的面包。另一种就是高糖高油的,大家经常喜欢在早饭的时候吃羊角面包,就是高糖高油的面包。
还有一种面包就是艺术面包,艺术面包顾名思义其实大家看到就是特别漂亮了,像这里它不但是有能像面包的口感这么好吃,同时它兼具这个艺术欣赏性。
今年在乐斯福的展台,不仅可以看到面包、吃到面包,更可以看到的其实是烘培出面包的一个记忆。
今年乐斯福也特地把世界顶尖的大赛,乐斯福的烘焙大赛的亚太区总决赛搬到了进博会。这个大赛4年一届,被誉为这个烘焙界的奥林匹克,在这一次进博会的现场将会有6支亚洲的团队,包括中国、日本、韩国在内的团队会来角逐这个比赛。
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